Lo Chef stellato Paolo Cappuccio e resident Chef Matteo Risidori ti aspettano al ristorante dell’Hotel Crozzon Wine Stube per una settimana di cene gourmet dove poter degustare sia ricette d’autore che piatti tipici rivisitati.
Il fil rouge è la passione per la cucina in alta quota.
Sarà una settimana gastronomica aperta a tutti gli ospiti esterni e per chi alloggia presso di noi, si potranno scegliere piatti della selezione d’autore con un piccolo supplemento.
SAVE THE DATE e ti aspettiamo nella nostra Wine Stube!
Un'anteprima dell'esperienza
Dal 14 al 19 agosto - Settimana Gourmet
Gusterai portate d’autore e piatti della tradizione in rivisitazione, come il Raviolone di Grano Saraceno ripieno di Salmerino Fumé, Caprino, Emulsione di Spinacino e Olio 46parallelo
15 agosto - Gala Dinner di Ferragosto
La serata inizierà con un raffinato aperitivo in terrazza, dove i nostri Chef proporranno bocconcini sfiziosi di finger food, il tutto accompagnato da ottime bollicine TrentoDoc, in collaborazione con Ferrari.
Per i clienti esterni il Ristorante Wine Stube propone un aperitivo in terrazza dalle ore 19:30.
A seguire, menù gourmet di cinque portate dai sapori e profumi di mare e di terra.
