Continuano le cene Stellate qui a Madonna di Campiglio @ Hotel Crozzon
Un'anteprima dell'esperienza
Ecco rivelato il Menu delle serate Gourmet
Siamo oggi lieti di annunciare la selezione gourmet della rassegna gastronomica.
Dal 18 al 22 Dicembre Lo chef Cappuccio e lo chef resident Residori interpretano…
L’incontro del tartufo bianco invernale
ed il manzo dry aged selezione Ballardini
due ingredienti prelibati accostati da una accurata selezione di pregiati prodotti del territorio biologici a km 0.
Inizieremo questo viaggio enogastronico con una amouse bouche di benvenuto.
a seguire due antipasti in cui il tartufo bianco incontrerà la zucca, il pepe sarawak e un soffice cremoso.
Il primo piatto a base di carnaroli riserva sarà croccante e avvolgente con note di tartufo velato.
Il piatto principale, vedrà protagonista una scottona dry age frollata
Le note dolci come coccola finale si uniranno all’avvolgente sapore dei boschi con lamponi, terra di cacao e qualche piccola sorpresa.
Lo Chef stellato Cappuccio e il resident Chef Residori ti aspettano al ristorante dell’Hotel Crozzon Wine Stube per una settimana di cene gourmet dove poter degustare sia ricette d’autore che piatti tipici rivisitati.
Il fil rouge è la passione per la cucina in alta quota.
Sarà una settimana gastronomica aperta a tutti gli ospiti esterni e per chi alloggia presso di noi, si potranno scegliere piatti della selezione d’autore con un piccolo supplemento.
SAVE THE DATE e ti aspettiamo nella nostra Wine Stube!
Settimana Gourmet: dal 18 al 22 Dicembre
Menù degustazione Euro 110,00
Prezzo riservato ai nostri ospiti in mezza pensione Euro 80,00
Wine Pairing Euro 30,00
Le serate gourmet sono l’occasione perfetta per immergersi nella magica atmosfera invernale.
L’aria frizzante, il manto avvolgente delle nostre montagne, lo scintillio del Natale🎄
concedersi una piccola fuga prima delle feste è la nota perfetta per una pausa di profondo benessere
I posti sono limitati, prenota la tua esperienza gourmet!
Prenota la tua Cena Stellata
*Aperto anche agli ospiti esterni.
