Il nostro ristorante
Sapori e colori delle Dolomiti,
per un Trentino da gustare
Il Trentino è una terra di sapori autentici, dove ogni piatto custodisce il legame profondo con la montagna e le sue tradizioni.
Qui, tra la Val Rendena, il Parco Adamello Brenta e Madonna di Campiglio, il gusto è parte dell’esperienza.
All’Hotel Crozzon abbiamo voluto che la nostra sala ristorante riflettesse questo spirito: un ambiente elegante, completamente rinnovato, dove ogni dettaglio è pensato per accoglierti con calore.
Mentre la luce del legno e delle grandi vetrate accompagna la cena, potrai lasciarti guidare dai piatti della tradizione trentina: canederli, polenta con il capriolo, strangolapreti, orzetto, strudel di mele e torta di carote.
Sono ricette che profumano di casa, interpretate con passione dai nostri chef e servite con la semplicità che amiamo.
Ristorante associato AIC
Siamo anche un ristorante certificato AIC (Associazione Italiana Celiachia): da noi puoi gustare menu senza glutine in totale sicurezza, senza rinunciare al piacere del buon cibo.
La qualità e la cura per ogni ospite restano al centro di tutto ciò che facciamo, perché mangiare bene, qui, è parte dell’ospitalità.
APP AIC Mobile
Per smartphone e tablet
Grazie all’app AIC Mobile, trovare locali e ristoranti certificati è ancora più semplice.
Disponibile su App Store, Google Play e Windows Store, ti permette di individuare in pochi istanti i punti aderenti al programma “Alimentazione Fuori Casa”, con garanzia di sicurezza e qualità per chi segue un’alimentazione senza glutine.
Un’esperienza di gusto nella nostra Wine Stube
Tra profumo di legno e calici di vino, la nostra Wine Stube celebra la convivialità di montagna con Bourguignonne, fondute e piatti tipici da condividere.
Domande Frequenti
Quanti ristoranti ha l'Hotel Crozzon?
L’hotel ha due spazi distinti: il ristorante principale, con cucina trentina di stagione, in un’atmosfera calda e montana e la Wine Stube Ristorante Gourmet, aperto anche agli ospiti esterni. È l’alternativa più intima e conviviale, con menù à la carte dedicato, e perfetta per gustare la Chateaubriand, la bourguignonne, la fonduta di formaggi abbinati ed una selezione di vini internazionali.
Cosa si mangia al Ristorante dell’Hotel Crozzon?
La cucina celebra i sapori del Trentino con ingredienti freschi e di stagione.
In inverno piatti caldi e ricette della tradizione montana; in estate proposte più leggere con erbe alpine e prodotti locali. La carta dei vini privilegia le etichette trentine e italiane.
Il ristorante è adatto a celiaci e allergici?
Sì. Il ristorante dell’Hotel Crozzon è certificato AIC (Associazione Italiana Celiachia) e propone menù dedicati per celiaci, il menù propone inoltre proposte vegetariane, vegane e senza lattosio. Su prenotazione è disponibile anche il pranzo al sacco personalizzato per chi trascorre la giornata in escursione o sulle piste.
Cos'è la Wine Stube Ristorante Gourmet?
La Wine Stube Ristorante Gourmet è uno spazio raccolto, con atmosfera intima e materiali naturali in legno. Ha un menù à la carte dedicato inoltre propone, Chateaubriand, bourguignonne di carne, fonduta di formaggi locali: entrambi rituali conviviali da gustare lentamente in compagnia. È aperto anche agli ospiti esterni ed è il posto giusto per una serata diversa.
Chi soggiorna in mezza pensione può cenare alla Wine Stube Ristorante Gourmet?
Sì: gli ospiti in mezza pensione ricevono un gift voucher da utilizzare presso la Wine Stube Ristorante Gourmet per scoprire i suoi piatti
In base alla stagione, c'è qualcosa di speciale sul fronte cucina?
Sì, in estate una volta a settimana il pranzo viene servito nella baita dell’hotel, immersa nel paesaggio alpino: un’esperienza autentica, da provare.
In inverno ed in estate alla Wine Stube Ristorante Gourmet proponiamo Chateaubriand, bourguignonne di carne e fonduta di formaggi locali.